کله‌پاچه با سنگک
تا لحظه نوشتن این مقاله، راه‌های رسیدن به کله پاچه در لندن به شرح زیر است:
۱– برید از فروشگاه علاءالدین یا Berries یا Pistachio کله بخرید و خودتون زحمت طبخش رو بکشید. البته علاءالدین سیرابی نداره اما کله و پاچه گوسفند میاره. اگر هم می‌خواید مهمونی بدید و جمعی رو ذوق زده کنید، بدانید و آگاه باشید که علاءالدین و Berries یه دفعه‌ای بهتون ۵ تا کله نمی‌فروشن.
۲– خانم‌ها و کانال‌های آشپزی خونگی لندن مثل کترینگ آشپزخونه خاله رو دنبال کنید. اونجاها هنر زیاده. کله پاچه هم گاهی بععله.
۳– اگه حوصله پخت و پز و انتظار برای منوی کله پاچه خانم‌های هنرمند لندن رو نداشتین اما راهتون به تورنتو میفتاد، اونجاها می‌تونید برید قشنگ بشینید توی مغازه و کله پاچه رو خارج از منزل میل بفرمایید.
و اما بحث مهم سنگک:
در لندن نانوایی سنگک نداریم اما فروشگاه‌هایی مثل علاءالدین و پیستچو، هفته‌ای یک روز، تازه‌اش رو از نانوایی‌های تورنتو یا می‌سی‌ساگا میارن. اگر هم روزی که هوس کله پاچه کردین، همه چی جور بود الا سنگک، اگه رضایت بدین به بربری‌های تازه و خوشمزه فروشگاه تاج، به‌جایی بر نمیخوره.
راستی اهالی دل که اصرار دارن کله پاچه رو با آب نارنج میل بفرمایند، اگه فصل خوبش باشه، از فروشگاه‌های چینی ممکنه بتونن پیداش کنن. وقت خوردن تیلیت، ما رو هم دعا کنید.
نظرتان را بنویسید